空气炸锅·烤鹰嘴豆

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低脂无添加剂的嘎嘣脆小零食

用料  

空气炸锅·烤鹰嘴豆的做法  

  1. 干鹰嘴豆泡一晚后,去皮
    去皮的过程有点累,但是不去皮的鹰嘴豆烤熟了会有很硬的皮,里面也不容易熟

  2. 去皮的鹰嘴豆冰箱冷冻一晚
    冷冻后的鹰嘴豆烤完更酥脆

  3. 冷冻后的豆子用水冲一冲就化了,然后沥干水,用纸粘干大部分水。加少量油、黑胡椒粉、盐,翻拌均匀。加辣椒面也可以,一个人口味即可

  4. 空气炸锅200度,10分钟。豆子一定要平铺,不要重叠,这样受热均匀,避免出现有的烤糊了,有的没熟。
    10分钟后筷子吧啦吧啦就算翻面了,再来5分钟
    结束后夹一颗豆子尝尝脆不脆,小心烫。不脆再加2分钟。凉透了会更脆些

    空气炸锅·烤鹰嘴豆的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-12-21 16:42:03
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