酿豆腐皮酿菜包

糯米七斤，提前一夜浸泡，炒之前捞出来用盆装好

木耳、猪肉、头菜、香菇切丁

花生炒香碾碎

葱切成葱花

猪乸菜洗干净，用烫水过一遍，水里可以放点油和烧酒，捞起来用冷水再浸泡一会，捞起来备用

锅里放猪油（没有猪油就用花生油），放猪肉进去炒，煸干炒香，放适量盐，蚝油

放香菇丁，头菜丁，木耳丁进去翻炒，放酱油，快熟了就放下图的豆豉膏水（豆豉膏兑水）

放在锅里炒，然后盛起来备用

锅里放油，放浸泡过的糯米，一直炒，一定要翻到底，不然会粘锅

放炒好的香菇丁肉丁木耳丁头菜进去一起翻炒，味道不够的话，再放点豆豉膏水，最后洒葱花进去，盛出来备用

按视频用猪乸菜包起来

按视频用豆腐皮包起来，豆腐皮用之前沾水再包，水里放适量酱油

大火煮40-50分钟出锅（因为糯米炒出来是半熟，所以要煮久一点）