肠衣用高度白酒浸泡10分钟，清洗干净，用流动水冲洗。
肉清洗干净切成小块。
所有配料混合在一起，倒入肉块中腌制3小时。
用灌肠器将肉馅灌入肠衣内，8分满，两头系好，拧一下分成数段。
挂在室外阴凉背阴处晾5-7天，喜欢吃干的可以晾7-10天。
上传你做的每年都少不了的山东灌肠（五香味）
心淡入菊
