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麻辣羊排火锅

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小鱼有点笨的厨房  小鱼有点笨
今天冬至，炖个羊排吃火锅

用料  

羊排 2斤
蒜 1个
姜 6片
花椒 1搓
八角 2个
火锅底料 100克
干辣椒 自喜量
洋葱 半个
郫县豆瓣酱 2勺

麻辣羊排火锅的做法  

  1. 羊排泡水一个小时，去除血水

    麻辣羊排火锅的做法 步骤1

  2. 冷水下锅加姜片料酒焯水

    麻辣羊排火锅的做法 步骤2

  3. 准备香料

    麻辣羊排火锅的做法 步骤3

  4. 羊排捞出来热水冲干净

    麻辣羊排火锅的做法 步骤4

  5. 冰糖下锅炒糖色

    麻辣羊排火锅的做法 步骤5

  6. 炒到冒泡下入羊排

    麻辣羊排火锅的做法 步骤6

  7. 加入酱油和老抽翻炒

    麻辣羊排火锅的做法 步骤7

  8. 另外装起来

    麻辣羊排火锅的做法 步骤8

  9. 下入干香料炒香

    麻辣羊排火锅的做法 步骤9

  10. 下入洋葱炒香

    麻辣羊排火锅的做法 步骤10

  11. 加入豆瓣酱和火锅底料炒化

  12. 麻辣羊排火锅的做法 步骤12

  13. 加入热水烧开

    麻辣羊排火锅的做法 步骤13

  14. 把烧开的水加入羊排里炖，加一点醪糟，和小葱结

    麻辣羊排火锅的做法 步骤14

  15. 炖两个小时左右，盛出来加香菜就可以开吃啦😋

    麻辣羊排火锅的做法 步骤15

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麻辣羊排火锅相关分类

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该菜谱发布于 2024-12-21 18:57:02
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