广式萝卜糕

做法：
1⃣️腊肠洗净蒸15分钟，切丁备用！
2️⃣白萝卜切丝，蒸10分钟备用
3️⃣虾米洗干净后泡5分钟，切丁备用
4️⃣粘米粉300G➕马蹄粉60G➕盐8G➕糖20G➕鸡粉10G➕胡椒粉2G➕香油10G➕500G清水混合均匀，待用！
5️⃣炒锅下60G食用油➕虾米丁丁小火煸炒，炒到没有腥味只有香味的时候，就可以加腊肠丁丁，炒制肉略收缩出香味，加入蒸好的白萝卜水，白萝卜的水也一起下去翻炒，炒到里面汤汁滚开，再加100克清楚焖煮，煮到里面的水滚开后关火！
6️⃣把炒好的萝卜丝分两次倒进第四部的面糊里面搅拌均匀
7️⃣蒸萝卜糕的模具抹油，把第六部的萝卜浆倒进去，按压铺平
8️⃣蒸锅蒸40-45分钟，用牙签插中间没有带出面糊就是熟了！