所有材料(除色粉)加在一起揉成团后静置十分钟(醒一醒,记得盖上纱布或者保鲜膜包好),然后将色粉分别加入到相应的面团里,肉色做脸,红色是帽子,白色是胡子和帽子装饰部分,黑色做眼睛,绿色是帽子上的小装饰。
肉色面团就是加了很少很少的红曲粉调成的。注意:加一丢丢就好,不然你会后悔的~
我做的是:一个面团大概40克左右
肉色面团排气揉光,团成一个如图的椭圆形(圣诞老人的脸)
红色面团做帽子。这里大概是10-13克左右
团成如图所示
用手压一下
擀面杖擀一擀,擀成大概这个样子(比较齐整的一面放在额头,不整齐的当圣诞帽的尾巴部分)
如图,围成一圈
背面是这样(所有粘贴部分都要用牛奶刷一下,再粘贴哈)
捏一捏,帽子形状就出来了
再却白色面团大概七7克左右,揉成长条
围在帽檐处,如图(别忘了先刷牛奶再粘贴,后面就不说了哈)
白色面团团个球,帽子基本做好了
肉色面团取一丢丢,团成球,做鼻子
鼻子贴好了
白色面团取一丢丢一丢丢~揉成细细细细的长条,这个用来做眉毛的,不能太粗
用切面刀或者牙签切开
用手轻柔一柔,滚一滚,边边角角滚平滑
贴上~
黑眼珠也团一团,贴上(不要团个很大的哈,就不萌了)
接下来是络腮胡:白色面团取12克左右,团成如图样子
用手压扁
擀面杖擀成如图大概样子
牙签来啦!这里用牙签把弧度比较大的一边做出波浪纹
就是这样啦
贴在圣诞老人脸上
取白色面团6克左右,做小胡子
用左手小指头压在中间位置,滚一滚
变成这样子,然后粘在脸上
是不是有点意思了?
这里要加一个小红舌头,更俏皮一点。牙签再来!往上轻轻按一下
小舌头贴在这个小洞洞里
贴上去,同时往下压一下
这样舌头就贴好啦
绿色面团其实只用了这一点点,做成树叶
我偷懒的做法
再加一片
加几个小球球,如果你想效果更好,这里可以吧红球换成黄色的,我偷个懒,懒的染色粉了,就直接用红色了。到这了也可以直接结束了。如果想再精致一点,就把帽檐和帽尾的球剪成毛茸茸的
就大概这样子~
这是刚做好的样子
这是发酵好以后的样子(关于发酵问题,这个经验很重要,跟时间没关系,取决于你做时候的室温和湿度,如果手速快,面团团的时候也可以多放一克的酵母,加速发酵)
这是蒸出来的样子(我上锅蒸了十五分钟,焖两分钟,开锅)
喜欢的可以自己做做看哦。我的个人作品里还有其他样式的圣诞老人,大同小异。雪人就不做教程了,圣诞老人会做了,雪人就不在话下了