煮熟黄豆浆
把黄豆150克,+黑豆50克,+花生5粒,锅里炒一下,+红枣3个,
洗干净,坏豆子扔掉,
+1000ml冷水,放入小米米家智能小饭煲2,跟手机上小爱同学说:明早7点 煮粥。泡1夜。
★★★豆浆会煮噗!一定要看着,不要盖锅盖!!!
★★★大火煮豆浆,真正沸腾煮开后,转中火再滚煮5分钟,一定要煮到没有泡沫,★★★不熟的豆浆有毒,有豆腥味!!!
于是第2天早7:50,得到煮好的黄豆。
+开水,+糖,+奶粉20g(醇香),放入双立人榨汁机,按3-5下,磨成细细的豆浆。
上8点现磨豆浆就做好了,豆渣健康,
(*想口感细的可撇去浮沫,用滤网过滤渣,
*渣可拌麸皮饲料里,喂兔兔)。
带上,上9点上班喝,给领导看着馋死他。
(*配豆沙空心大麻圆,自制油条,泡着吃)
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——★熟豆榨汁>生豆榨汁
熟豆打浆:营养更好,抗营养因素更少:
★单宁(降低大豆中矿物质,尤其铁锌。降低蛋白质吸收率。易消化不良 胃堵胃胀腹胀 腹泻。涩味)-50%。(煮越长,单宁越少)。
★熟豆豆浆蛋白质消化吸收率+54%。
★熟豆豆浆 胰蛋白酶抑制剂(降低蛋白质吸收率。易消化不良 胃堵胃胀腹胀 腹泻)-54%,是11mg/100ml,生豆豆浆是23mg/100ml。
更细,更好喝。
——★泡12h>不泡
豆子浸泡12小时后打浆,
★植酸(降低大豆中矿物质,尤其铁锌。降低蛋白质吸收率。易消化不良 胃堵胃胀腹胀 腹泻。涩味)-47%,
★皂甙(降低蛋白质吸收率。易消化不良 胃堵胃胀腹胀 腹泻。肥皂味)-29%。
——★小米电饭煲>高压锅>豆浆机
想要最好吃,可以改用高压锅,响3分钟,明火得看着,煮糊煮噗 就得 刷黑锅 刷黑墙,易起火爆炸💥,麻烦。
想要简单,可直买接九阳豆浆机 打熟豆浆,更方便。清洗麻烦,功能单一,没买。