酸菜面洗净，泡一会
五花肉，鸡肉，凉水入锅，大料，香叶，胡椒粉，黄酒，芹菜等，葱姜，煮熟，放入高压锅15-20分钟，盐，胡椒粉，黄酒，料包(香叶大料姜，洋葱等）
肉凉透，切片
底油，葱姜，酸菜，煸熟，放入砂锅，汤，胡椒粉，白肉，
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