番茄鱼丸汤

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酸甜生津加番茄,秋燥一去不复返。

用料  

西红柿 2个
鱼丸 500克
黄豆 100克
2茶匙
清水 3碗
胡椒粉 1茶匙

番茄鱼丸汤的做法  

  1. 将淡水鱼起肉,做成肉丸备用;番茄焯水去皮,切块备用:黄豆提前浸泡。(我不会做鱼丸,我直接买的做好的手工鱼丸)

    番茄鱼丸汤的做法 步骤1
  2. 热油起锅,放入生姜,煎香鱼骨;加入黄豆与适量开水,熬30分钟后去掉骨渣。(没鱼骨的话就是泡好洗净的黄豆加上姜片和开水煮30分钟)

    番茄鱼丸汤的做法 步骤2
  3. 往汤中加入番茄、鱼丸、胡椒粉,煮8分钟后,放入香菜,调味即可。

    番茄鱼丸汤的做法 步骤3

小贴士

本汤膳尤其适合于喜欢清淡、追求鲜香的人士食用,同时也是一家大小的滋润汤品。
 
该菜谱发布于 2024-12-22 17:26:02
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