豆腐清洗干净切三角块,准备葱姜蒜末,单另准备斜切葱,红色灯笼椒切丝,木耳泡好,料汁按照糖2:醋1:生抽1:淀粉2:清水6比例调好,料汁中加一点盐
锅中油烧开
豆腐块下锅油炸
豆腐块榨至金黄捞出备用
锅中留底油烧开下入葱姜蒜末爆香
下入豆腐块翻炒几下
加入生抽、盐翻炒均匀
倒入料汁烧开下入木耳(图中没有准备木耳)
盖上锅盖关小火炖5-10分钟
下入斜切葱和红灯笼椒丝(图中没有准备灯笼椒丝)炒至断生
出锅装盘
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