饼干翻车太难，易上手的蔓越莓饼干分享
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人做过这道菜
热爱美食的小墩墩
马上圣诞啦，给自家妹妹做的。
分享记录流程，是因为自己好几年没做，火大了。而且发现一个烤蔓越莓饼干小技巧，不管其他人怎么分享温度，烤的时候盯住自家烤箱，随时调整，还可以翻面，直到烤出自己🈵意的饼干🍪状态。
配方大约可以做46块饼干。
分享记录流程，是因为自己好几年没做，火大了。而且发现一个烤蔓越莓饼干小技巧，不管其他人怎么分享温度，烤的时候盯住自家烤箱，随时调整，还可以翻面，直到烤出自己🈵意的饼干🍪状态。
配方大约可以做46块饼干。
用料
饼干翻车太难，易上手的蔓越莓饼干分享的做法
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先把需要🉐食材准备好
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蔓越莓干记得切碎
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黄油化的微软，加入糖粉和盐，搅拌一下。
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用电动打蛋器，搅拌黄油至上图类似感觉。
分两次加入蛋夜再搅拌到混合均匀。
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加入蔓越莓和面粉，用刮刀搅拌。
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搅拌至没有干粉，上图状态。
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模具定型，然后放冷藏一个半小时。
我是周末不赶时间，着急也可以冷冻半小时试试。
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冷藏后，用吹风机，吹模具表面大约20秒就能轻松脱模。
然后切片，大约五毫米。
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放入烤箱，上170下160，烤20分钟。
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心得:第一锅不敢随意调整，看着看着，火大了。
所以根据自己想要的状态，翻面和适当调整温度。
