下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
清炒野蕨菜
清炒野蕨菜
11
人做过这道菜
收藏
coiny
这是学校河边长的野生蕨菜，自己采的，好玩又好吃，乐趣无穷～
用料
野生蕨菜
洋葱末或者蒜末
植物油
盐
清炒野蕨菜的做法
野生蕨菜采回来先过清水数次，清除褐色绒毛和泥土。
锅内热水开了之后下蕨菜焯水，然后过凉水以保持鲜艳颜色。
油热之后下洋葱末或者蒜末，然后入蕨菜翻炒。
放盐调味，起锅。
小贴士
野生蕨菜没熟的时候似乎有毒素？所以请务必保证炒熟之后再起锅；盐可以稍微多放点，可以压住野生蕨菜的苦味。
参照这个菜谱，大家做出 12 作品
全部12个作品
上传你做的清炒野蕨菜
被大家加入到以下菜单
九【东北菜】
随便看看
胡萝卜面条
猪肉馅
湖南酸萝卜
蝴蝶兰
白梨
栗子糕
红烧鲤鱼块
香芋地瓜丸
鲍汁海参捞饭
凉拌芹菜
该菜谱发布于 2012-12-16 09:47:37
143 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢清炒野蕨菜的也喜欢
破壁机养生食谱
Timmy么血
13 做过
西蓝花炒鸡胸肉
饭饭开饭啦
429 做过
西兰花炒虾仁
春暖花开9628wm
43 做过
蒜蓉虾滑煲
厨艺惊天厨神猴
134 做过
作者coiny的其他菜谱
彩椒鸡肉杏鲍菇
coiny
7 做过
意式青酱/日式芝麻金枪鱼
coiny
0 做过
豌豆黄
coiny
0 做过
豌豆苗豆腐丝
coiny
0 做过
麻辣扯面
coiny
0 做过
天然酵种馒头
coiny
0 做过
清炒野蕨菜的答疑
关于清炒野蕨菜的做法还有疑问？
登录提一个问题
coiny
