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虾仁三鲜猪肉饺子馅

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一只木土豆的厨房  一只木土豆

用料  

猪肉
虾仁
胡萝卜
木耳
葱姜花椒

虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法  

  1. 木耳泡发，焯水3-5分钟，捞出晾凉后 先切丝 再切碎

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤1

  2. 胡萝卜擦丝+盐 sha水15分钟后 攥干水分 切碎

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤2

  3. 虾仁先去虾线+葱段 姜丝  +胡椒粉+料酒+生抽 腌制15分钟后切小块

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤3

  4. 葱姜丝花椒用热水泡上 水凉了 不烫手了用手抓一下料 抓出味

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤4

  5. 葱末姜末

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤5

  6. 肉+葱姜末+盐+胡椒粉+生抽+老抽  +葱姜花椒水分次打上劲

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤6

  7. 腌好的虾仁切块 加到肉沫中

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤7

  8. 胡萝卜木耳也加入肉馅中

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤8

  9. 包好即可

    虾仁三鲜猪肉饺子馅的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-12-22 20:30:38
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