牛肋条一整条焯水（放葱姜料酒焯水），锅里放热水，放入牛肋条，放半个洋葱，葱姜，八角桂皮香叶白芷，高压炖45分，自然排气，牛肋条捞出来逆着纹路切成条。牛肉汤盛出来一碗，放松鲜鲜，糖，白胡椒，生抽两勺，老抽一勺，放入一个新锅，放牛肋条，咕嘟一会，放水淀粉收汁，出锅放白芝麻。牛肉汤盛出来，各种料捞出来，转天加点松鲜鲜和生抽可以做牛肉面。
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小免酱
