抹茶红豆吐司面包

超级松软的抹茶红豆吐司🍞
面团（两条450克🍞或四条250克🍞）：
高筋面粉         500g
海盐                 10g
糖                    40g
耐高糖酵母       5g
奶粉                 15g
蛋液                  25g
水                    340g
黄油                 40g
抹茶粉             10g
蜜豆                 220g
面包含水量较高，操作过程中沾手需撒干粉操作哦[萌萌哒R]
Step1.将除黄油、盐以外的材料放入厨师机后打至粗膜，加入黄油和盐打至手套膜。
Step2.面团28度发酵60分钟后翻面再发酵30分钟。
Step3.将面团分割成240克每个的面团，收圆，再28度发酵20分钟。
Step4.面团擀卷放入蜜豆后松弛10分钟，再次擀卷包入蜜豆，放入吐司盒。
Step5.35度发酵约90分钟至8-9分满，预热烤箱。
Step6.刷蛋液放入烤箱，烤完脱模晾凉切片。
烘烤温度：黑盒上温180度下温210度28-30分钟。
金盒上温170度下温230度28分钟。
成品超级松软，duangduang的！
另外蜜豆可以买成品也可以自己动手，将红豆泡一晚用电饭锅煮饭键蒸熟，滤除红豆加入蜂蜜白糖拌匀冷藏几个小时即可使用可以放奶茶，包麻薯。