豆角焖面

250g 普通面粉，放入少许盐，再用125g冷水和面，大概揉到没有散面，揉成一坨醒面，开始准备菜。

番茄切丁，加入酱肉，盐，五香粉。土豆切条，豆角切段，蒜末，葱头。五花肉切片。

再次揉面，揉到光滑，再醒面。准备菜。

国内放入少量油，倒入五花肉，炒出油，倒入蒜末葱头，炒出香味后，倒入番茄，闷十秒钟。将番茄混匀。再倒入土豆，豆角，混匀。倒入适量清水，没过食材就行，烧开，停火，准备面。

揉面，用擀面杖擀开，叠成几层，用刀切成面条。多放点面粉，免得粘连。

锅内烧开，将面条铺匀在菜上。大火烧开，上汽后开中火，闷七分钟。开锅混匀。加入黄瓜丝或辣椒丝。完事，可以吃了。