米酒黄油焗大虾
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人做过这道菜
only扬扬
圣诞月专属美食：米酒黄油焗大虾。
再配上一棵蔬菜圣诞树，仪式感满满～
在上网课的娃一直问，什么这么香啊？😂用味好美西厨之选海鲜调料腌制大虾，
轻松get美味～
再配上一棵蔬菜圣诞树，仪式感满满～
在上网课的娃一直问，什么这么香啊？😂用味好美西厨之选海鲜调料腌制大虾，
轻松get美味～
用料
| 大虾 | 8个 |
| 味好美海鲜调料 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 米酒 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 1调羹 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生菜叶 | 适量 |
| 蒜瓣 | 6-7瓣 |
米酒黄油焗大虾的做法
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基本食材合集，差了一个胡萝卜🥕没入镜。😄
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我用的是盐冻大虾，鲜虾更好。剪去虾枪，虾须，挑去虾线，处理干净后用味好美海鲜专用调料和少许生粉抓匀，腌制十分钟～
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腌制大虾的空挡，用半个胡萝卜做桩，生菜沿着菜叶边剪成裙边，一层一层围在胡萝卜外围，牙签固定。做成圣诞树🎄
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圣诞树成品图。点缀上番茄酱，芥末酱，插上胡萝卜小星星即可。
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用白胡椒，黑胡椒，蚝油，生抽，米酒，一小勺白糖，少许盐，调制一碗料汁搅匀备用。
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不粘锅喷油烧热，大虾两面煎至变色后捞出备用。
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重新烧油放入蒜末和洋葱炒出香味。
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倒入煎好的大虾和调料。
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倒入黄油20克盖上锅盖焖煮2分钟。
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大火收汁即可～
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成品图～
