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清炒红菜苔
清炒红菜苔
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小花福
红菜苔是南方菜，第一次出差看到，没有以为然，觉得颜色一般，并不怎样出众。然而我一个湖北同事看到红菜苔那种激动以至于快要泪千行的姿态震惊了我。尝了一口后，我也爱上了，以至于爱了十多年。
建议用猪油炒，
建议不用酱油
建议就用盐，最多加点味精。
蒜末爆香，一切从简。
大火爆炒，切勿拖延变软。
一个人可以吃一盘。
清甜爽口，年年不厌。
用料
红菜苔
猪油
蒜
盐
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该菜谱发布于 2024-12-23 19:12:12
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清炒红菜苔的答疑
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