土豆山药排骨汤

干香菇热水泡发30分钟，洗净

土豆削皮切成滚刀块，用清水冲洗2遍，放在清水里浸泡

山药削皮后切成厚片

排骨用清水浸泡20分钟洗净，放入锅内加清水漠过排骨，加入3勺料酒+10片生姜+小葱结

不盖锅盖，开大火煮沸后，撇去浮沫

捞出排骨放入砂锅内，锅内倒满热水+5片生姜，开大火煮沸后，盖上锅盖中小火闷煮30分钟

加入2小勺盐，搅拌均匀，盖上锅盖小火闷煮20分钟

加入山药+锅内倒满热水，盖上锅盖小火闷煮10分钟

加入土豆+香菇+锅内倒满热水，盖上锅盖小火闷煮15分钟

根据个人口味适量加盐+1点胡椒粉，搅拌均匀即可