热锅多油,下土豆盖盖焖几分钟,开盖翻一下继续再焖几分钟,整体变色后转小火,焖几分钟用锅铲背翻下土豆,重复这个步骤直至土豆表面金黄
到这样差不多20分钟,加盐炒匀,再焖一会儿
锅巴越多越香,倒出多余的油,
加入多多的葱花和麻辣鲜,
炒香后就可以出锅了
上传你做的炕洋芋-有手就会的恩施美食,最大的难度竟然是