外酥脆内多汁蓝带鸡排

鸡胸脯肉去掉上凸起部分，保持鸡排厚度差不多。

用钝物（我用的蒜夹）敲击鸡排肉，使其松软，厚度在0.4mm左右就可以。

用味好美鸡肉专用料两边涂抹按摩，使其吸收，腌制15分钟左右。

2片芝士片叠放

2片火腿片叠放

此处可再加两片芝士片，或其它。

保鲜膜裹紧，冰箱冷藏放20分钟左右，定型。

包裹面粉，保持外面粉均匀。

包裹蛋液。（蛋液加0.5克盐加黑胡椒）

包裹面包糠。（加0.5克盐打碎或者捏碎都可以，保持小颗粒）

下锅成品图

锅里加油（多一点）中小火煎炸，每个面5分钟左右。

图上每个面煎2分钟左右，烤箱180度，20分钟，看自己烤箱实际情况调整。

成图，外酥脆，内多汁。