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鸡蛋水饼宋祁人版

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seeya嘉伦的厨房  seeya嘉伦
多面粉，少鸡蛋的版本
量超级多，有个20张吧，吃了好几天，用不完的饼液可以放冰箱冷藏，下次*0.25做，就是做一个鸡蛋的

用料  

鸡蛋 4个
水 1000克
中高筋面粉 500克
盐 9克
鸡精 3克
下锅之前加葱花 20克

鸡蛋水饼宋祁人版的做法  

  1. 除了葱花以外所有材料混合均匀过筛

    鸡蛋水饼宋祁人版的做法 步骤1

  2. 静置一个小时，我是冷藏放冰箱第二天做，做之前加葱花混合均匀，也可以加香肠碎，榨菜碎

    鸡蛋水饼宋祁人版的做法 步骤2

  3. 热锅，冷油，用之前搅拌下，下2勺面糊大概100-120克，烙到两面金黄就可以了

    鸡蛋水饼宋祁人版的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-12-24 08:31:09
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