自制葡式蛋挞（全蛋版）
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人做过这道菜
麦棋丫头
用料
自制葡式蛋挞（全蛋版）的做法
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先将蛋挞皮拿出来解冻
（因为温度计占了一个挞皮的位置，导致我多了一点儿蛋挞液😂，而这个方子的量正好是12只挞皮）
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牛奶加糖搅拌均匀
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打入两颗鸡蛋
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搅拌均匀后，倒入淡奶油
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混合均匀后，将蛋挞液过筛一遍。
过筛后的蛋挞液更细腻
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来个全家福准备组装了。
这个时候可以预热烤箱220度5分钟
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挞底放点草莓酱，也可放蔓越莓干、蓝莓干等，没有的可以不放
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依次将挞液倒入蛋挞皮中
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八九分满即可。
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放入烤箱200度25分钟
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“叮”～出锅
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由于挞液多一个，我就又做了一锅，大蛋挞和小蛋挞一起烤的，时间延长了3分钟、同样的温度同一锅出，还不错！
小贴士
1.我的挞皮是网上买的，解冻一会儿，挞皮分层好一些
2.挞液自制比超市干净卫生很多。如果没有淡奶油可以不加，改加20g糖或者炼乳也是可以的。只不过成品的可能上色没有那么浓
3.每个人的烤箱都有自己的脾气，所以我每次都放一个温度计进行测量。大家根据自己的烤箱来调节一下，具体观察一下后五分钟的上色情况就可以。
2.挞液自制比超市干净卫生很多。如果没有淡奶油可以不加，改加20g糖或者炼乳也是可以的。只不过成品的可能上色没有那么浓
3.每个人的烤箱都有自己的脾气，所以我每次都放一个温度计进行测量。大家根据自己的烤箱来调节一下，具体观察一下后五分钟的上色情况就可以。
