简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉

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提前一天腌好放冰箱,回家10分钟就能吃上饭,因为腌的时候味道给得足,而且我是腌了一夜,后续就不需要再加任何调味料了,真的超快手!

用料  

适量
黑胡椒 适量
鸡精 半茶匙
生抽 1勺
老抽 小半勺
淀粉 1勺
孜然 1勺
鸡胸肉 2块
青椒 5-6根

简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉的做法  

  1. 鸡肉泡血水,沥干水分后切丁加盐黑胡椒鸡精生抽老抽腌一下,再加一勺淀粉,抓匀后喷点油锁水,可冷藏过夜,青椒切圈

    简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 一定记得放点油抓一下

    简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 热锅下鸡块,不要翻动,

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  4. 等鸡肉定型后再翻炒,

    简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 炒到鸡肉缩水两面焦黄加入青椒翻炒至断生,

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  6. 出锅前撒1勺孜然粉炒匀

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  7. 香喷喷

    简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉的做法 步骤7

小贴士

1.怕溅油的可以冷锅倒油下鸡肉,盖盖开小火慢慢煎
2.腌的时候提前调好味炒的时候就很方便,想吃辣椒的可以入锅的时候给辣椒上撒点盐
 

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该菜谱发布于 2024-12-24 10:50:32
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