鸡肉泡血水,沥干水分后切丁加盐黑胡椒鸡精生抽老抽腌一下,再加一勺淀粉,抓匀后喷点油锁水,可冷藏过夜,青椒切圈
一定记得放点油抓一下
热锅下鸡块,不要翻动,
等鸡肉定型后再翻炒,
炒到鸡肉缩水两面焦黄加入青椒翻炒至断生,
出锅前撒1勺孜然粉炒匀
香喷喷
上传你做的简单四步,超嫩超快手的孜然炒鸡胸肉