明虾,去额头刺、去虾线、开背,洗净。加入:料酒、生姜片(2-3片)、玉米淀粉,味好美海鲜专用调味料,搅拌均匀腌制10分钟。
热锅烧油、将腌制好的虾放进去炸
炸至两面酥脆(虽然外边酥脆了,里面的虾肉还是很嫩的)
捞起来,炸好的虾放在边上备用。
刚刚炸虾的油倒出来装好(下次炒菜可用虾油炒菜可香了。)留一点底油,加入蒜沫,炒出香味。
加入虾翻炒下,(建议调小火,动作慢蒜会糊),加入葱花、椒盐、味好美海鲜专用调味料翻炒均匀。
装盘开吃~
脆脆的~可以连皮嚼~
上传你做的味好美海鲜专用调味料 椒盐虾