午餐肉豆腐煲
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Ada的小食光
用料
| 豆腐 | 半盒 |
| 午餐肉 | 半盒 |
| 洋葱 | 2层 |
| 大葱 | 寸段 |
| 香葱 | 1根 |
| 油 | 2勺 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 土豆 | 数片 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 1勺 |
| 自然鲜酱油 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 旧庄蚝油 | 半勺 |
| 水 | 多半碗 |
| 浅砂锅 | 24.5㎝锅口，1400ml |
午餐肉豆腐煲的做法
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韩式辣酱，熟白芝麻，自然鲜酱油，糖，蚝油取好放碗里。
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加水调成碗汁
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备菜：两种葱分别切葱花，洋葱🧅取两层切小片，豆腐和午餐肉切厚片，土豆切片，金针菇洗好撕开，备好适量的辣白菜切小片。
砂锅烧热后转小火，加入油，刚炒香大葱和洋葱就要关火。砂锅保温效果好，即使关火也会持续加热，如果一直开火，后面铺菜时葱容易糊。
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铺上金针菇和土豆片
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铺上午餐肉片和豆腐片，中间摆上辣白菜
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碗汁搅一搅，倒入砂锅中，可以适量补水，但不要没过食材，开中小火开锅后转最小火。
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保持如视频中的火力就行，盖盖后水会咕嘟得更热烈。
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盖盖，小火煲10分钟以上。煲久一点也没事儿。
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最后撒上小葱花，盖盖再煲1分钟。
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鲜香微辣，半汤半菜
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鲜香微辣回口微甜，吃菜喝汤配米饭🍚绝了！
