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老式蒸蛋糕

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鸡蛋 斤四两
鹅蛋 为了发才加的，所以就几个，看着拿就行
水 一点
白酒 一点
白砂糖 斤一两

老式蒸蛋糕的做法  

  1. 这么点水

    老式蒸蛋糕的做法 步骤1

  2. 加一点点白酒不腥

    老式蒸蛋糕的做法 步骤2

  3. 斤四两多的蛋上去，两5也行（不超过6两），鸭蛋跟鸡蛋混合，加鸭蛋发起一点，橙色是鸭蛋，黄色是鸡蛋，烂的那个是鸡蛋

    老式蒸蛋糕的做法 步骤3

  4. 斤一两糖

    老式蒸蛋糕的做法 步骤4

  5. 打发10分钟，最大功率，大范围打发到蓬起

    老式蒸蛋糕的做法 步骤5

  6. 打发到这种程度

    老式蒸蛋糕的做法 步骤6

  7. 一斤低筋面粉，二两糯米粉

    老式蒸蛋糕的做法 步骤7

  8. 过筛

    老式蒸蛋糕的做法 步骤8

  9. 用这个来搅拌

    老式蒸蛋糕的做法 步骤9

  10. 从边到中间倒，用的是那种蒸笼的布纸

    老式蒸蛋糕的做法 步骤10

  11. 布纸

    老式蒸蛋糕的做法 步骤11

  12. 沸腾水，大火蒸15分钟

    老式蒸蛋糕的做法 步骤12

  13. 蒸完挺大的

    老式蒸蛋糕的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2024-12-24 12:36:17
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