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酱油水红烧鲳鱼
酱油水红烧鲳鱼
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1.冷冻鲳鱼可以这么做
2.新鲜鲳鱼还是建议清蒸或者干煎
用料
鲳鱼
2条
料酒
2勺
大葱
1段
青椒
半个
生抽
2勺
盐
1勺
酱油水红烧鲳鱼的做法
鲳鱼切断,大葱、青椒随意。
大葱、青椒爆锅。
加水,再放入鲳鱼,水没过鲳鱼,保持大火红烧。
大火收汁,收汁过程摇动锅,不要用锅铲。
出锅装盘。
小贴士
收汁过程中,摇动锅,不要用锅铲翻炒,否则鱼会破损。
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该菜谱发布于 2024-12-24 17:00:00
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