回锅肉(自制版)

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用料  

四五片
甜面酱 少许
豆豉 少许
豆瓣酱 少许
酱油 少许
鸡精 少许
五花肉 200g
蒜苗 少许
二荆条 少许

回锅肉(自制版)的做法  

  1. 锅里不放油,先把二荆条在锅里干煸一下。

  2. 油热下姜片,再下五花肉。五花肉扁出油,放少许料酒。稍微煸干一点。

  3. 五花肉煸熟后放少许甜面酱,炒几下,放几粒豆豉。翻炒几下。

  4. 再放少许豆瓣酱煸炒,下二荆条和蒜苗,翻炒。

  5. 翻炒几下后加入少许味极鲜酱油,再翻炒几下,放入少许鸡精。翻炒后出锅。

    回锅肉(自制版)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-12-24 19:03:30
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