山楂苹果夏威夷软糖
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欣L_O_O_O
用料
山楂苹果夏威夷软糖的做法
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山楂去核，苹果去皮去核，放入淡盐水中浸泡清洗，防止变色。
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山楂和苹果肉混合放进破壁机，加250克水打成果泥备用。
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木薯淀粉加水搅拌均匀备用。
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不粘锅中加入玉米糖浆和砂糖，开中大火，搅拌开始冒泡泡时立即倒入果泥，接着加柠檬汁搅拌均匀，加黄油搅至黄油融化，开始冒泡泡少量多次加入淀粉水。
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全程中大火搅拌，炒至糖体抱团。
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炒至底部出现大块焦斑，不粘刮刀
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倒入夏威夷果仁，揉拌均匀。
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整形，放置4小时以上再切。
小贴士
本方来至逗逗美食
