牛仔骨 | 500克 |
意面 | 300克 |
菠菜粉 | 10己克 |
花椰菜 | 20克 |
磨菇 | 3粒 |
红(黄)小番茄 | 各6颗 |
洋蔥 | 1/2颗 |
辣椒 | 3根 |
蒜头 | 8瓣 |
黄油 | 20克 |
鲜奶油 | 250克 |
黑胡椒 | 10克 |
白胡椒 | 3克 |
味好美牛排调味料 | 10克 |
酱油 | 10克 |
*食材秤重、洗凈备用。
*牛仔骨下蒜末、辣椒末、酱油、黑胡椒、白胡椒、味好美牛排调味料醃制20分钟备用。
*起水锅丶下油川烫花椰菜备用。
*起水锅丶下盐、下意面煮15~20分钟左右芯软、起锅备用。
*备平底锅、小火下黄油、下鲜奶油、下菠菜粉、下蒜末、辣椒末、下洋蔥丁、下意面、下味好美牛排调味料、炒均勻、收汁备用。
*备油锅、下黄油香煎磨菇两面焦香、起锅备用。
*备油锅、下黄油、香煎牛仔骨两面焦香起锅备用。
*美美摆盘。
*pose......拍照。