白钟元嫩豆腐汤

这个配方豆腐汤(酱料）可以用2次，每次的分量适合2-3人食用

1.食用油（豆油或者玉米油）20G+芝麻油10G
2.大葱50g+猪肉末150-200g（猪肉末要带点肥肉
3.洋葱100g
4.蒜末30G
5.盐 半勺
6.细辣椒粉10G+粗辣椒粉20G+黄冰糖10G（黄冰糖可以减少一些，我觉得这个配比有点甜）
7.韩式汤酱油20G

1.倒入食用油（豆油，玉米油）十芝麻油
2.加入大葱，随便翻炒2下就可以加入猪肉
3.加入洋葱，蒜泥，盐巴
4.加入辣椒粉，糖，不要炒糊，可以关火炒
5.加入酱油，火力小，沿着边一圈
6.加水120-150ml左右，最好可以用骨汤，不用水开就可以加豆腐，把豆腐整碎。
7.水煮开后可以加个鸡蛋，最后点缀青椒