香干回锅肉家常下饭菜

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用料  

五花肉 50克
香干 1块
1瓣
青红椒 各1个
蒜叶子 1根
豆瓣酱 一勺
生抽 3克
耗油 2克

香干回锅肉家常下饭菜的做法  

  1. 准备食材。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤1
  2. 五花肉烧开再煮5-10分钟,到肉可以用筷子比较容易插入,去掉浮沫清洗降温备用,煮出来的汤留着有用。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,放油10克调整小火,放五花肉煸炒到出油呈焦黄色。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤3
  4. 炒好放一勺豆瓣酱和蒜粒,继续翻炒出红油。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤4
  5. 把之前煮肉的汤倒进去,放香干一起翻炒。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤5
  6. 翻炒片刻放青红椒继续翻炒。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤6
  7. 再放蒜叶子继续翻炒。调味放酱油耗油。

    香干回锅肉家常下饭菜的做法 步骤7
  8. 炒熟收汁出锅装盘。

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该菜谱发布于 2024-12-24 22:45:17
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