直到长毛都依然软的雪媚娘

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这是做过最好吃的雪媚娘,没有之一。

用料  

牛奶 123克
黄油 12.5克
细砂糖 18-20克
淡奶油 10克
三象糯米粉 60克
新良豌豆淀粉 15克
新良木薯粉 5克
玉米淀粉 3克
水怡 12.5克
手粉 适量

直到长毛都依然软的雪媚娘的做法  

  1. 1.制作手粉:将糯米粉用小火炒至微黄,没有生粉味,晾凉,放容器中备用。
    2.将黄油、一半的牛奶和糖放在一个大的玻璃或瓷的容器里,微波炉加热40秒,搅拌
    3.再倒入另一半牛奶和淡奶油,搅拌
    4.加入所有粉类,混合均匀。
    5.盖保鲜膜,扎眼,微波炉高火1分40秒-1分50秒(具体看状态,没有流动的液体,底部略微有一点白色的,可以通过搅拌变熟)
    6.加入水怡,用打蛋勾搅打,或是用手揉,再拉伸,直到不粘手,有光泽,有韧性

    直到长毛都依然软的雪媚娘的做法 步骤1
  2. 7.揉好的面团分割成6个,一个大概40克(最后会余一点,我是直接吃了)。撒手粉擀成面片,盖保鲜膜备用

    直到长毛都依然软的雪媚娘的做法 步骤2
  3. 8.夹馅奶油200克左右,12克糖,少许海盐

    直到长毛都依然软的雪媚娘的做法 步骤3
  4. 9.每个雪媚娘30克奶油,6-7克奥利奥饼干碎,成品80克

    直到长毛都依然软的雪媚娘的做法 步骤4
  5. 太好吃啦!!!

    直到长毛都依然软的雪媚娘的做法 步骤5

小贴士

注:
1.可冷藏可冷冻
2.切记小口吃
 

直到长毛都依然软的雪媚娘相关分类

该菜谱发布于 2024-12-25 14:27:21
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