300克面粉+3克盐，加100克开水搅成面絮，在加入120克凉水，揉成光滑偏软的面团，搓成长条分成八个等份的面剂子，揉成光滑的小面团，喷油盖上保鲜膜醒面30分钟。
洗好的韭菜切碎，加入油、盐、鸡精、十三香、蚝油、香油、炒熟的鸡蛋碎，搅拌均匀。
醒好的面不用擀，用手按成薄薄的皮儿放上多多的馅，用左右抻拉提的手法包裹馅料。
尾部留出面片包裹住捏褶的地方，翻面轻摔一下。整理好。
放入预热好的电饼铛，用手轻轻按压成饼，刷油烙至两面金黄。
出锅啦！皮包馅大✌️✌️
上传你做的薄皮大馅韭菜盒子
小灰灰就是小慧慧
