营养健康杂粮吐司面包

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超市,面包店的面包添加剂太多,为了健康开始自己做面包,不是很难,起码吃着健康放心。可以随心做各种口味三明治

用料  

高筋面粉 260克
燕麦片 20克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
酵母 5克
牛奶 180-200克
杂粮(南瓜籽、亚麻籽、黑芝麻、奇亚籽等) 60克
3克
黄油 30克
糖(酌情放) 10克

营养健康杂粮吐司面包的做法  

  1. 除了黄油,杂粮之外所有材料放入和面机,1档揉成光滑面团。为了健康我没有放糖,但成品依然好吃。

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤1
  2. 放入黄油转3档继续揉,揉成手套膜最好。

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤2
  3. 揉成手套膜后加入杂粮均匀揉到面团里即可。

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤3
  4. 放入容器中发酵成2倍大。

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤4
  5. 排气并分成均等三份面团,整形放入吐司盒,表面刷一层牛奶放入烤箱发酵档,发酵到8分满。

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤5
  6. 刷一层鸡蛋液,再撒一层杂粮,盖上吐司盖,风炉140℃35分钟,或烤箱180℃40分钟。

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤6
  7. 成品出炉,满口的杂粮香味

    营养健康杂粮吐司面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-12-25 17:18:29
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