除了黄油,杂粮之外所有材料放入和面机,1档揉成光滑面团。为了健康我没有放糖,但成品依然好吃。
放入黄油转3档继续揉,揉成手套膜最好。
揉成手套膜后加入杂粮均匀揉到面团里即可。
放入容器中发酵成2倍大。
排气并分成均等三份面团,整形放入吐司盒,表面刷一层牛奶放入烤箱发酵档,发酵到8分满。
刷一层鸡蛋液,再撒一层杂粮,盖上吐司盖,风炉140℃35分钟,或烤箱180℃40分钟。
成品出炉,满口的杂粮香味
上传你做的营养健康杂粮吐司面包