准备需要用到的食材:
大白菜洗净切大块;
腊肉切片;
干香菇泡发后切条;
葱、蒜、小米辣切末🔪
豆腐切厚片,用油煎至两面金黄盛出✔
👀豆腐先煎一下不仅味道更香,炖煮的时候也更容易吸汁入味,不容易破碎~
锅中放1勺油下入腊肉,把油脂和香味煸炒出来,再放入葱、蒜末、小米辣炒香
下入白菜和香菇翻炒
放生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉调味
加高汤煮开
煎好的豆腐放回锅内一起炖煮5分钟
准备一个保温性更好的锅仔,把炖煮好的菜盛入,再次烧开后即可上桌✔
暖暖一锅有肉有菜,超级满足😍
✨天冷了,吃点热乎的煲仔菜🍲
👉春笋咸肉豆腐煲:
https://www.xiachufang.com/recipe/107301538/