瑶柱泡清水,姜切丝,蒜切粒备用
小白菜洗净切段汆烫熟捞出装盘
热锅冷油,下姜蒜炒香后加咸鸭蛋和皮蛋碎炒出沙起泡,加入泡软的瑶柱及泡瑶柱的水,煮开后熬制一分钟,汤色浓白鲜味浓郁就可以起锅,直接浇在装盘好的小白菜上即可。
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