香菇滑鸡
0
人做过这道菜
飞翔的雄鹰
用料
香菇滑鸡的做法
-
1.新鲜香菇洗净，切片备用。(记得捏干水分，让香菇更好吸汁)
2.鸡肉洗净砍小块，备用。 -
3.鸡肉，香菇，姜丝，放入大碗中按上面比例加入调料。然后说说顺时针用手抓拌一会儿，有些出胶即可。最后淋两圈油全抓半均匀锁住水分。腌制30分钟，然后摆盘开蒸20分钟即可。
Ps:不腌制也可以。淋两圈油后抓拌均匀，即可摆盘开蒸。味道也一样好！
摆盘不要摆太厚，容易蒸不熟。
