让你光盘下饭菜-尖椒鸡

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我才学做饭,整体耗时30分钟,这道菜上桌以后,立马光盘,是一个下饭神器,得到家人一直好评;

用料  

公鸡 半只
二荆条 8根
花椒 一小把
半个
生姜 半块
生抽 2勺
1.5勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
白糖 少许

让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法  

  1. 将大蒜、生姜均切成颗粒备好

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤1
  2. 二荆条切成段

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤2
  3. 鸡肉洗净,剁成小块,加入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐巴、鸡精、腌制5分钟

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤3
  4. 热锅烧油,放入蒜末、姜末、花椒爆炒

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤4
  5. 放入鸡肉,油炸

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤5
  6. 炸至金黄色

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤6
  7. 加入二荆条,盐巴、鸡精、花椒面翻炒以下

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤7
  8. 起锅放入盘中

    让你光盘下饭菜-尖椒鸡的做法 步骤8

小贴士

1、鸡肉最好选公鸡;
2、洗鸡肉的时候水分需要沥干,避免下锅以后很多水;
3、腌制的时候需要加入色拉油,锁住水分,保证鸡肉滑嫩;
4、可以加入点红辣椒,点缀上色,如果口味重,还可以选择小米辣;
 

让你光盘下饭菜-尖椒鸡相关分类

该菜谱发布于 2024-12-25 23:54:29
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