好吃到没朋友香辣梭子蟹
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人做过这道菜
傲娇瑶千金
男朋友做给吃的，本千金尝了实在是太好吃了，所以就公开一下男友的食谱吧～
用料
| 梭子蟹 | 5-6只 |
| 蒜片 | 一小把 |
| 姜片 | 一小把 |
| 小米椒 | 1-2根 |
| 小青椒 | 1-2根 |
| 小葱段 | 一根 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 鸡精 | 一茶匙 |
| 糖 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 一茶匙 |
| 十三香 | 一茶匙 |
| 辣椒孜然粉 | 一勺 |
| 淀粉 | 若干 |
好吃到没朋友香辣梭子蟹的做法
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将梭子蟹刷洗干净，卸盖，去掉蟹腮，蟹心蟹肠蟹嘴等不能吃的部分，如图这样劈成两半
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劈开的蟹裹上薄薄一层淀粉，下油锅炸至变色，像这样淀粉封边部分金黄，蟹壳发红就捞出备用
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锅内留少许油，油热下蒜片姜片，加入一勺豆瓣酱炒香，下入梭子蟹翻炒几下倒入一些水
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加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺十三香，倒入小米椒和小青椒爆炒，大火收汁
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最后加入辣椒孜然粉翻炒均匀，再加入葱段炒炒就可以出锅啦～
