香菇木耳大馄饨/小馄饨

肉泡水去血水，十分钟后拿出改块备用。食材切块，入绞馅机，慢速五分钟。打的越细越好，食材味道融合的越丰富。

馅料拿出放盐，香油，生抽，鸡精，五香粉，白胡椒粉，生分，白糖，花椒水同一个方向搅匀，大概五分钟到十分钟。

包馄饨，注意不要放太多馅料，或者不要挤压馅料。（馄饨皮比你想象的薄的多。）

摆盘，进冷冻室冻一晚上，即可拿出装袋保存。

起锅烧水，放盐（记得放盐！），水开后入馄饨，煮沸加半杯水继续煮，再沸再加半杯水，持续煮，三沸加半杯水，煮沸即可看到馄饨上浮。捞出，盛盘。完工！

说明一下，我做了两种，一种大馄饨，一种小馄饨。不是网图哈。