牛肉我选的是雪花部位，配菜切好后，冷锅放油，把生姜、蒜、小米辣放进锅里，同时加入生抽、老抽、糖、盐和山胡椒油小火煸炒一会。这时候把火调最大，把锅也烧热一点。
把牛肉平铺在锅里，不要急着翻面，再把牛肉完全炒变色
变色以后试下咸淡，把香菜放进去搅拌一下就能出锅
上传你做的香菜炒牛肉
白桃香菜
