干米粉用开水泡十分钟左右,沥干水,用生抽,老抽拌一拌,上色。
把需要加入的配菜切好,可以根据自己的喜好换成自己喜欢吃的菜。
锅中加油,把鸡蛋炒碎。
加入蔬菜,翻炒至断生,加入一点点盐和老抽(盐也可以不加,等快出锅的时候再加)
加入米粉进去翻炒,可以尝一下咸淡(因为之前米粉是用生抽和老抽拌过的),适量加盐和生抽(或者耗油之类)。炒熟就能出锅啦
装了一饭盒,带去当午饭!
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