广式腊肠

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食谱来自“爱做饭的多多妈”。做过一次觉得很好吃,于是记录一下,便于增减食材

用料  

肥肉 300克
40克(肥肉)
瘦肉 700克左右
白糖 20克(瘦肉)
15克
味精 3克
胡椒粉 3克
姜粉 2克
高度白酒 35克
生抽 15克
红曲粉(可不加) 3克

广式腊肠的做法  

  1. 肥肉加白糖混合均匀腌制一小时

  2. 瘦肉切片,混合其他调料

  3. 把腌好的肥肉和瘦肉混合在一起腌制过夜。如果赶时间的话,至少两小时。

 
该菜谱发布于 2024-12-26 13:07:00
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广式腊肠的答疑

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