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黑米松糕

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昌萍萍的厨房  昌萍萍

用料  

黑米粉 80克
水磨粘米粉 120克
水磨糯米粉 30克
糖粉 40克
常温水 110克

黑米松糕的做法  

  1. 盆中加120g粘米粉30g水磨糯米粉40g糖粉搅拌均匀

    黑米松糕的做法 步骤1

  2. 少量多次加入110克常温水搅拌均匀（状态为可以抱团但用手搓又可以散开）

    黑米松糕的做法 步骤2

  3. 开始过筛

    黑米松糕的做法 步骤3

  4. 这个是筛好的状态，非常细了

    黑米松糕的做法 步骤4

  5. 拿出蒸屉，底部放硅胶屉布，放上模具倒入米粉平铺，千万不要按压

    黑米松糕的做法 步骤5

  6. 用小刀横纵分块

    黑米松糕的做法 步骤6

  7. 盖上屉布上锅大火蒸40分钟即可

    黑米松糕的做法 步骤7

  8. 摆喜欢的南瓜籽桂花酱

    黑米松糕的做法 步骤8

  9. 脱模

    黑米松糕的做法 步骤9

  10. 拿出来装盘

    黑米松糕的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2024-12-26 13:32:02
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