40克油
60克牛奶
乳化
蛋黄加入
蛋清单独放
蛋黄糊里加入低精面粉
蛋清加糖打发
分三次加入糖
弯钩状态即可
取三分之一蛋白放入蛋黄糊。
搅拌到无蛋白。
搅拌好的蛋糊倒入蛋白。
搅拌均匀
倒入烤盘
150°烤25分钟。
烤好的蛋糕用磨具刻好。
给上草莓酱。
放上草莓。
撒上糖粉。
完成。
上传你做的搪瓷盆草莓蛋糕
发条陈
