青菜包和萝卜丝包
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人做过这道菜
红烧肉圆
我们东台老家快过年了，家家户户都会做好包馅，到外面的包子铺加工很多包子，有肉包，菜包，豆沙包。放寒假了每天早上起来的早饭就是包子，天气冷不高兴做饭，也可以用包子当午饭或者晚饭。
用料
青菜包和萝卜丝包的做法
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酵母水活面，面团不能太硬，要软一点，包壳才软，放到温暖地方发酵至两倍大
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虾米泡好，木耳泡好，切碎
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鸡蛋加盐打散，炒好，切碎
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萝卜擦丝，焯水，挤干
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青菜焯水，挤干，切碎
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肉沫加一点点白酒，盐，炒
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加木耳，虾米，葱，继续炒
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炒
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鸡蛋切碎加进去翻拌
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这个馅儿加各种素材就是馅儿了，加荠菜可以包春卷，加青菜做包子
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一半肉沫馅儿，加入青菜，稍微尝一下咸淡，做包子馅儿不能太淡
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还有一半肉沫馅儿，加入萝卜丝
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面发好了
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面团排气
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揉，粘手可以适当加干面粉
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包包子
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放锅里二次发酵好，蒸十分钟
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成品，很不错吧
