制 作：1.海胆洗净从中间劈开入盘。2.茯苓、川芎与海鲜汁煮过后蘸食即可。
功能效用：海胆与茯苓、川芎一同烹制具有滋补精血、潜阳熄风、健脾舒肝、活血的功效。其中海胆中含有丰富的激素类物质，可以提高人体内的激素水平。茯苓中含有茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、蛋白质、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱等成分。
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