奶油蒜香焗鲜虾

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鲜虾:瞧这鲜虾,简直是水中的运动健将!那紧致的虾肉,富含优质蛋白,每一口都是大海馈赠的弹牙鲜美,活力满满,为这道菜提供了扎实的“主角光环”,仿佛在舌尖上舞动着海洋的韵律。
黄油:金黄灿烂的黄油,带着浓郁醇厚的奶香,它是美食世界里的神奇画笔,轻轻一抹,就能赋予鲜虾一层丝滑的奢华外衣,让平凡瞬间变得高贵起来,为菜肴增添了一抹香浓馥郁的底色。
大蒜:大蒜这小个子,威力可不小!辛辣刺激的味道背后,藏着杀菌抗炎的本领,化作细腻蒜末与奶油共舞,巧妙地去腥增香,是这道菜的风味魔法师,把鲜香提升到新高度,让味蕾欢呼雀跃。
淡奶油:淡奶油宛如丝滑的白色精灵,轻盈地包裹着鲜虾,它富含的乳脂带来细腻柔滑的口感,浓郁奶香在加热中愈发迷人,既平衡了蒜香的浓烈,又让整道菜有了如法式浪漫般的温柔与甜蜜。
柠檬:柠檬像是一位清新的精灵,只需轻轻一挤,那明亮酸爽的汁水,瞬间为浓郁的菜肴打开一扇清爽之窗,去腥解腻,如同夏日的一缕凉风,使奶油蒜香与虾肉的鲜美更加层次分明、清新爽口。

用料  

黄油 30克
黑胡椒 适量
适量
一头
淡奶油 100毫升
300克
欧芹菜 适量
柠檬 半个

奶油蒜香焗鲜虾的做法  

  1. 处理虾:把虾洗净,去头去壳留尾部,用小刀从背部划开,去除虾线,用厨房纸吸干表面水分,用盐和黑胡椒粉稍微腌制10分钟。

    奶油蒜香焗鲜虾的做法 步骤1
  2. 煎虾:锅中放入黄油,小火加热至融化,放入蒜末小火炒香,转中火放入腌制好的虾,煎至两面金黄盛出。

    奶油蒜香焗鲜虾的做法 步骤2
  3. 搅拌后倒入淡奶油,中小火加热搅拌,加适量盐和黑胡椒粉调味,挤入柠檬汁。
    4. 焗虾:把煎好的虾放回锅中,用奶油酱汁裹匀,煮1分钟左右,关火后撒上欧芹碎

    奶油蒜香焗鲜虾的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-12-27 13:07:38
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